Dieta bezglutenowa
- 435 Views
- Redaktor libiszewski.pl
- 21 marca 2019
- Kompendium wiedzy o diecie
Sławną ostatnio stała się dieta bezglutenowa. Słychać o niej właściwie wszędzie, ale czy wszyscy zdają sobie sprawę z tego czym jest ten słynny gluten, ani jak działa na organizm. Jest to białko pochodzenia naturalnego. Znaleźć je można w niektórych gatunkach zbóż, a tak niechlubna opinia o nim wynika z tego, że może wiązać się z pewną chorobą – celiakią. Polega ona na hamowaniu wchłaniania składników odżywczych z pożywienia przez jelita poprzez wyniszczenie, bardzo powolne, kosmyków jelitowych, które za to właśnie odpowiadają. Najwięcej tego białka znaleźć można w produktach zbożowych oraz tych, które powstają na ich bazie. A więc, chcąc trzymać się diety bezglutenowej, powinno się unikać kasz, pieczyw, makaronów, musli, piw, ciast – słowem wszystkiego, co zawiera w sobie zboża. Ale to nie wszystko, bo gluten można znaleźć w napojach mlecznych, konserwach, wędlinach, niektórych alkoholach smakowych, majonezach, sosach, serach białych i topionych, śmietanie. Słowem, unikanie glutenu jest bardzo trudne, bo zawiera się on w praktycznie większości popularnych produktów.

- 24 kwietnia 2022
Dieta a farmakologia
- 24 marca 2022
Dieta pudełkowa
- 25 lutego 2022
Dieta w walce z cellulitem
- 7 stycznia 2022
Dieta a farmakologia
Dieta pudełkowa
Dieta w walce z cellulitem
Dieta wątrobowa opinie
Jak wybrać odpowiednią dietę?
Dietetyk
Dieta, ale jaka?
Zdrowa dieta